手工地瓜干專賣店,老土地食品聲名遠(yuǎn)揚(yáng),諸暨市手工地瓜干

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將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時 手工地瓜干，火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜，因為剛過心的紅薯才便于加工，不過心，加工成的薯干顏色發(fā)黑，有異味；但蒸煮過分，無粘連性，變得稀爛，不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。

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