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產(chǎn)品特性:本品廣泛用于各類燒臘制品、烘烤制品、風(fēng)味小吃、烤鴨、鹵肉、鹽焗、肉餡、炒菜、荷葉雞、燒烤制品、肉丸、魚肉制品、燒雞燒鵝制品、酥炸食品、鹵水制品、各式中西餐菜、素菜制品等增鮮增香增味,使制品提高-香味及口感!
諸城市銳鋒食品有限公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售肉制品添加劑為一體的化公司。公司擁有國(guó)際上-的肉制品添加劑生產(chǎn)設(shè)備 肉丸增脆劑規(guī)格型號(hào),管理人員-,加工隊(duì)伍-,技術(shù)力量-,研發(fā)- 肉丸增脆劑廠家,加工工藝-,生產(chǎn)管理嚴(yán)格 肉丸增脆劑-供應(yīng)商,檢測(cè)設(shè)備齊全,利用科學(xué)合理的配方,-新鮮-的原料 肉丸增脆劑,按照-精制加工生產(chǎn)
添加量:為產(chǎn)品總量的0.45%-0.5%(kg)
使用產(chǎn)品:肉丸、火腿腸及仿生食品。
主要配料:-鹽
用量:一般0.1%-0.5%,具體根據(jù)原料之品適當(dāng)增減。
用法:先將本品以及肉制品在溫度10度以上攪勻,如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果-。
在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻,增加脆度。
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