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2015-2-9
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桑椹也是一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的果實(shí)。利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀制的桑椹酒,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄果酒。對(duì)于人類(lèi)-及免疫系統(tǒng)的-及保護(hù)有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍,賴(lài)氨酸是葡萄酒的9.23倍,-化物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒。
桑椹酒史
桑椹酒的歷史可以追溯到千年前,作為桑椹的附屬品桑葉早被人們用來(lái)養(yǎng)蠶 南通桑椹酒,并成就了聞名的絲綢之路,而用桑椹釀造的紫酒才-開(kāi)始進(jìn)入人們的視線(xiàn)。
桑果(椹果)營(yíng)養(yǎng)豐沛,--性,桑果(椹果)-一種果、藥同源產(chǎn)品 蘇州桑椹酒,古代醫(yī)書(shū)<本草綱目>記載了桑果(椹果)古代的多種用途。并被歷朝皇宮作為養(yǎng)生養(yǎng)顏貢品。
桑果(椹果)釀酒有悠久的歷史,我國(guó)中醫(yī)名著<本草綱目>就有桑果(椹果)搗汁飲,解酒中毒;釀酒服,利水氣 無(wú)錫桑椹酒,抗衰駐容顏的記載。桑果(椹果)冰酒是選用出自-生態(tài)環(huán)境的-新鮮桑果——“白玉椹”為原材料,采用現(xiàn)代和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的釀造工藝,經(jīng)鮮榨、冷凍、濃縮、低溫發(fā)酵和陳釀等工藝-釀造而成。
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