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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質(zhì)、碳水化合物。有-，促進胃腸-的作用。中醫(yī)認為，山楂可-消積 山楂漢堡批發(fā)鐵山楂，對-有利。可輔治繼發(fā)性肥胖癥。

以下介紹山楂的幾種吃法：

(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。