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大姜是喜溫而不耐寒的蔬菜植物,種姜在16℃以上開(kāi)始發(fā)芽,但發(fā)芽極慢,發(fā)芽期很長(zhǎng)。在22—25℃幼芽生長(zhǎng)速度適宜,易培育壯芽。在28℃以上高溫條件下,發(fā)芽雖快 泰安大姜加工,但幼芽往往細(xì)弱而不夠肥壯。莖葉生長(zhǎng)期以20—28℃較為適宜。在根尖旺盛生長(zhǎng)期,為積累大量養(yǎng)分,要求白天和夜間保持一定溫差,白天以保持25℃左右,夜間保持17—18℃為宜。15℃以下停止生長(zhǎng),莖葉遇霜即枯死!
大姜為喜肥耐肥作物。但生姜根系不甚發(fā)達(dá) 大姜,能夠伸入到土壤深層的吸收根很少,因而吸肥能力較弱,對(duì)養(yǎng)分要求比較嚴(yán)格!
大姜的全生長(zhǎng)期吸收氮、磷、鉀的比例 泰安大姜種植,大致為氮(n)38%—42%;磷(p2o5)10%—12.5%;鉀(k2o)46%—49%。以吸收鉀多 泰安大姜供求,磷少。在旺盛期吸肥量-,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,防止植株脫肥早衰。對(duì)大姜增產(chǎn)具有重要作用!
大姜要求營(yíng)養(yǎng)全面,不僅需要氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素,還需要鋅、硼等多種微量元素。在大姜栽培中,需要施用完全肥,如果缺少某種元素。不僅會(huì)影響植株的生長(zhǎng)和產(chǎn)量,而且也會(huì)影響根莖的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。
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