紅酒品牌、紅酒、信美酒業(yè)

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紅酒知識冰酒（ice wine）：是指冰葡萄酒，顧名思義 紅酒品牌，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。冰酒雖原產(chǎn)于德國 紅酒知識，但真正聲名遠(yuǎn)揚的卻是在加拿大。從葡萄酒的生產(chǎn)過程看，冰酒是富冒險精神和傳奇色彩的。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°c到8°c之間，收獲也必須在-之間完成，這時整個葡萄園一般都是被皚皚的白雪覆蓋，葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜，葡萄還必須人工采收，這也就在無形中增大了采收的危險程度。

阿爾薩斯（alsace）

像法國其它產(chǎn)區(qū)一樣，收成量將低于往年平均水平。白皮諾（pinot blanc）、灰皮諾（pinot gris）和黑皮諾（pinot noir）這些早熟品種 紅酒，采摘時天氣-，葡萄的健康狀況- 紅酒怎么喝，糖分含量適中，酸度活潑，它們應(yīng)該能釀出一些具備陳年潛力的-干型葡萄酒。比較令人擔(dān)憂的是許多區(qū)域的雷司令（riesling），葡萄完全成熟之前，健康狀況就出現(xiàn)了惡化。10月15日前收成的葡萄酸度稍高了點，釀造-的晚收葡萄酒（vendanges tardives）的可能性較小，更不用說釀造出逐粒-的貴腐葡萄酒（selection de grains nobles）。雖然如此，那些管理-、產(chǎn)量小的葡萄園還是能釀出一些-的葡萄酒。

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