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零庫(kù)存是一種特殊的庫(kù)存概念，零庫(kù)存的提出可以解決庫(kù)存管理中的部分浪費(fèi)現(xiàn)象。其對(duì)工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)來(lái)講是個(gè)重要分類概念’零庫(kù)存’綜合管理實(shí)力的體現(xiàn)，撲克。物流方面要求有充分的時(shí)空觀念家庭倉(cāng)儲(chǔ)貨架，以嚴(yán)密的計(jì)劃、科學(xué)的采購(gòu)，達(dá)到生產(chǎn)資料的-銜接;要求資金-率運(yùn)轉(zhuǎn) 倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)貨架批發(fā)，原材料、生產(chǎn)成本在標(biāo)準(zhǔn)時(shí)問內(nèi)發(fā)揮較好的作用與效益物流倉(cāng)儲(chǔ)貨架，達(dá)到庫(kù)存少的目的要做到零庫(kù)存‘就得重視市場(chǎng)，把市場(chǎng)需求摸得滾瓜爛熟。要以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)定購(gòu) 倉(cāng)儲(chǔ)貨架，做到產(chǎn)得出、銷得掉，發(fā)運(yùn)及時(shí)。任何企業(yè)都須明白’市場(chǎng)是產(chǎn)品的-歸宿’倉(cāng)庫(kù)不過是產(chǎn)品的休息室，只有產(chǎn)品投向市場(chǎng)的快捷反應(yīng)，才會(huì)順利跨越生產(chǎn)至銷售的-一跳，達(dá)到零庫(kù)存’目標(biāo)。倉(cāng)儲(chǔ)貨架

但可制定出可以操作的標(biāo)準(zhǔn)如合格證、-(復(fù)印件)商標(biāo)、重量、直觀的標(biāo)準(zhǔn)等.檢驗(yàn)表可把各類物資的標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)果、判斷列在張表上.可防止漏項(xiàng)和方便對(duì)照。四是制定物資消耗標(biāo)準(zhǔn)。如果沒有物資消耗標(biāo)準(zhǔn)，三是制定物資檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。多數(shù)食品企業(yè)無(wú)貴重的物資檢驗(yàn)儀器。就無(wú)法限額發(fā)料也無(wú)法考核。定標(biāo)準(zhǔn)比倉(cāng)儲(chǔ)貨架較可行的辦法是上年的實(shí)際數(shù)上下降5%。當(dāng)年增加節(jié)約的部分按20%的比例獎(jiǎng)，下年以今年的實(shí)際數(shù)為標(biāo)準(zhǔn).以此循環(huán)。以經(jīng)濟(jì)手段管經(jīng)濟(jì).可減少上下級(jí)矛盾，達(dá)到物資控制的目的五是制定獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)獎(jiǎng)無(wú)懲，吃大鍋飯.浪費(fèi)大，企業(yè)效益差獎(jiǎng)懲分明才能見-。各類人員節(jié)約浪費(fèi)的獎(jiǎng)懲比例為20%為妥.只要能堅(jiān)持養(yǎng)成-習(xí)慣.效果就好。

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