陜北大紅棗,陜北大紅棗好吃,西安巨鷹食品

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陜北大紅棗主要產(chǎn)于黃河沿岸的宜川、延長、延川、清澗、吳堡、佳縣、神木、府谷等縣，它以個大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大聞名于世。陜北由于溫差大，故含糖量高。陜北也是-紅棗五大產(chǎn)區(qū)之一，栽植已有3000年以上的歷史。陜北的紅棗因個大肉鮮，營養(yǎng)豐富被譽(yù)為“木本糧食”、“鐵桿莊稼” ，鮮棗有“活-丸” 之稱。紅棗的適宜生態(tài)條件是干燥少雨，陽光充足的氣候 陜北大紅棗，它適應(yīng)能力-強(qiáng)，耐寒(一30℃)，耐高溫(43℃) 陜北大紅棗有名氣，耐鹽堿，耐瘠薄，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。早在公元6世紀(jì)的<齊民要術(shù)>中就有記述：“旱澇之地，不任耕稼者，歷落種棗，則任矣”。無論山區(qū)、丘陵、平原、河灘、堿地，-棗樹的家。-是在干旱地區(qū)的棗樹，結(jié)出的棗 陜北大紅棗好吃，果品質(zhì)尤佳。陜北黃河、洛河沿岸一帶，屬溫帶半干旱氣候，干燥少雨，溫差大，土地肥沃，日照時間長。全年降水量約450毫米左右，年日照時數(shù)約2700小時左右，日照百分率為60%。這些氣候、土壤條件，也就使棗樹的生長，正適得其所，自然成了紅棗“安居樂業(yè)”，“繁衍生息”的樂園。并經(jīng)過長期自然選擇和人工栽培選育 陜北大紅棗行不行，形成了眾多優(yōu)良品種和商品產(chǎn)量。如綏德的木棗、團(tuán)棗；延川的脆棗、狗頭棗；清澗的牛奶脆棗。此外，還有玲棗、婆棗、尖棗、小棗等等，既是鮮食棗的佳品，又是加工“醉?xiàng)棥�、“蜜棗”、“干棗”的上好原料。這也是陜北大紅棗品質(zhì)-的主要原因。

陜北大紅棗主產(chǎn)于陜北黃河、洛河沿岸的延川、清澗、綏德、延長、神木、吳堡、佳縣等縣。-是綏德的棗林坪、清澗的舍峪里等地，早已是“陜北大紅棗”的-產(chǎn)區(qū)。據(jù)-，已有3000多年的栽培歷史。清道光十一年編的<延川縣志>記載：“紅棗……沿黃河一帶，百里成林，肉厚核小，與靈寶棗符。成裝販運(yùn)，資以為食”。目前，陜北大紅棗已成為陜西的大宗土特名產(chǎn)，除--市場外，還大量出口，銷往朝鮮、港澳等地，在國際市場上有--。1982年9月，朝鮮人民-金日成訪問西安時，品嘗了陜北延川大紅棗，-，次年即從延川買回棗樹苗5000株，引種朝鮮。

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