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香煎培根芝士吐司,是居家旅行是不可或缺的食物,既好吃又好拿,并且-大眾的喜愛。
-步 河南培根,事前的材料準備:培根3片,高筋面粉250g,馬蘇里拉芝士40g,黑胡椒1/2小勺,鹽5g,糖15g,酵母5g,水150g,無鹽黃油20g,洋蔥絲30g,黑胡椒1/8小勺。
第二部 焦作培根,制作方法:1.將培根切碎放入平底鍋煎熟 培根批發(fā),撒上黑胡椒晾涼備用 培根,將高筋面粉的所有原料混合。2.將高筋面粉的所有材料揉合成團。3.以手掌向外推,向里拉這樣反復(fù)的方式揉搓面團,待面團有一定延展性后,加入黃油繼續(xù)揉,將面團揉到可以拉出大片薄膜的階段。4.將培根加入面團中,將面團切開,再相疊,重復(fù)這樣的過程直到培根完全混入面團中,蓋保鮮膜基本發(fā)酵。5.基本發(fā)酵的時間室溫約80分鐘,基本發(fā)酵好的面團已經(jīng)沾滿面盆的底部,手指按壓面團不回彈說明發(fā)酵好。6.基本發(fā)酵好的面團,取出-,再進行15分鐘中間發(fā)酵,然后取出面團-成15乘以20的長方形。7.將面團卷成圓柱形,卷緊,收尾部的面皮要薄,接口要緊,然后接口朝下放入吐司模中。8.蓋布室溫醒發(fā)約60分鐘,醒發(fā)至8—9成滿是,放入洋蔥絲,芝士絲,黑胡椒,放入預(yù)熱的180度烤爐中約烤35分鐘。
菜譜小貼士:1.剪培根時不用另外放油,因為配分中已經(jīng)含有油份了。2.培根放入面團中時,要盡量瀝干其中的油份和水份。3.顆粒狀的物體要混合進面團中,-采用面團相疊的方法進行混合。5.如果感覺表面上色已經(jīng)足夠,可以調(diào)低上火,或者表面覆蓋錫紙。7.-選擇不沾模具,這樣吐司-扣出。
今天為大家介紹一道關(guān)于培根的-料理,培根烤土豆,下面我們一起來看看具體的做法吧。
1.食材的準備:土豆4個、培根2根(約50克)、洋蔥25克、面粉10克、淡奶油30克。2.具體的制作方式:1.小土豆洗凈后瀝干水分,包裹上錫紙,放入預(yù)熱好的烤箱,150度烤30分鐘左右。2.洋蔥洗凈切碎;培根切小丁。3.鍋中放入少許黃油加熱至溶化,加入洋蔥碎炒出香味,再放入培根碎翻炒出香味,然后放入面粉、淡奶油、鹽、黑胡椒碎拌勻,做成餡料。4.將烤好的土豆切開,但不要切段,填入餡料,放入提前預(yù)熱220度的烤箱中,烤大約5分鐘,只表面金黃色即可。
健康小貼士:土豆:和胃、-、-。培根:擴張血管、保護神經(jīng)系統(tǒng)、促進腸胃-。洋蔥:健胃、-痰、利水。
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