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高水分含量的物料，水分在干燥初期大量蒸發(fā)，使制品表面溫度下降，膨化效果不好。當(dāng)水分低于20%以下時(shí)，由于物料的粘稠性增加，致使物料內(nèi)部空隙中水分和空氣較難泄出而處于高度積聚待發(fā)狀態(tài) 批發(fā)微波豬皮膨化設(shè)備，從而能產(chǎn)生好的膨化效果。微波爐的穿透性和迅速加熱效果，使物料內(nèi)部水分迅速汽化，達(dá)到膨化的目的。無(wú)殼瓜子可膨化一倍多，膨化率在98%以上，顆粒均勻飽滿，-。保持原來(lái)的-、酥脆、香味濃厚。提高了產(chǎn)品的-。

問(wèn)題2：微波是怎樣產(chǎn)生的？

答：微波能通常由直流或50mhz交流電通過(guò)一特殊的器件來(lái)獲得�？梢援a(chǎn)生微波的器件有許多種 廣州微波設(shè)備，但主要分為兩大類：半導(dǎo)體器件和電真空器件。電真空器件是利用電子在真空中運(yùn)動(dòng)來(lái)完成能量變換的器件，或稱之為電子管。在電真空器件中能產(chǎn)生大功率微波能量的有磁控管，多腔速調(diào)管，微波三、四極管，行波管等。在目前微波加熱領(lǐng)域-是工業(yè)應(yīng)用中使用的主要是磁控管及速調(diào)管。

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