紅酒品牌、信美酒業(yè)、紅酒,深圳市信美酒業(yè)有限公司

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紅酒知識(shí)葡萄干甜葡萄酒（dried grape wines）：意大利作為葡萄干甜葡萄酒的發(fā)祥地，對(duì)其他地區(qū)和的影響頗深。維尼托（veneto）位于意大利北部，氣候溫暖而干燥，葡萄不至于受到貴腐菌的侵染，出產(chǎn)的葡萄干甜葡萄酒雷喬托（recioto）聞名遐邇。這種甜酒均可采用紅、白葡萄品種來(lái)釀造，人們將采收到的成熟葡萄放置在托盤(pán)之類(lèi)的容器上風(fēng)干，然后再進(jìn)行釀酒。在意大利中部地區(qū) 深圳法國(guó)紅酒，通過(guò)采摘成熟葡萄，然后風(fēng)干釀酒的方式仍在盛行，他們將用這種葡萄干釀制的葡萄酒稱為“圣酒”（vin santo）。另一種葡萄干甜葡萄酒來(lái)自法國(guó)稻草酒（vins de paille） 紅酒的好處，顧名思義，就是用在稻草墊上風(fēng)干的葡萄干釀制的葡萄酒 紅酒，不過(guò) 紅酒，現(xiàn)在一般都改為在塑料托盤(pán)上風(fēng)干了。法國(guó)北羅納河谷（rhone valley）和汝拉（jura）產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)這種稻草酒，但由于這些產(chǎn)區(qū)的葡萄幾乎完全被風(fēng)干，產(chǎn)量極低（通常100千克的葡萄只能榨取到20升左右的葡萄汁），所以價(jià)格異常昂貴。

舉一個(gè)很平常的列子，就可以-的說(shuō)明小瓶裝葡萄酒所具有的優(yōu)勢(shì)。“假如一對(duì)情侶出外吃飯的時(shí)候，想要喝一點(diǎn)紅酒，增加點(diǎn)浪漫氣息，但是傳統(tǒng)的750ml瓶裝紅酒兩個(gè)人并喝不完，花錢(qián)了還浪費(fèi)了酒是不值得的，這時(shí)如果有小瓶裝葡萄酒就可以輕易解決這個(gè)問(wèn)題”。

目前，在葡萄酒市場(chǎng)上，并不是每個(gè)釀酒廠都生產(chǎn)小瓶裝酒，但是卻有越來(lái)越多的生產(chǎn)商為小瓶裝酒在尋找市場(chǎng)。據(jù)了解，在日本、美國(guó)的很多葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)店或者餐廳里都有小瓶裝葡萄酒的身影。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)者的增多，消費(fèi)者不同的需求，小瓶裝葡萄酒擺上了酒架銷(xiāo)售，小瓶裝葡萄酒還有一個(gè)特殊的優(yōu)勢(shì)是，體小量輕易攜帶，解決了愛(ài)喝紅酒者的煩惱，可以-隨地飲用美酒。

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