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經(jīng)濟的高速發(fā)展,生活水平的提高,人們對餐飲的消費越來越大。就我國而言,城市化進程的加快,餐飲市場日趨于大眾化發(fā)展,再加上諸如 2008 年-、 2010 年廣州亞運會、上海世博會,及這些國際大型賽事展會活動的帶動,-餐飲業(yè)的高速發(fā)展。
越來越多的國際餐飲集團進入市場,國內(nèi)餐飲集團也加速在全國布點,中餐特色結(jié)合西式日式韓式餐飲,--了人們的味口,吸引著各地的食客。這個龐大的市場,競爭越來越激烈。要在這個市場上占有一席之地,餐飲界的經(jīng)營者除了-食品安全性外 大功率電磁爐,還得迎合大眾消費者的口味 大功率電磁爐-,在-食品的前提下,怎樣保持利潤的-化,那就只有降低成本。降低成本的途徑是多樣的,在油價氣價不斷上漲的情況下,購制一套節(jié)能的大功率商用電磁爐,也是餐飲界朋友明智的選擇。
根據(jù)能效標準的制定要求,淘汰1o~15%的高耗能產(chǎn)品,因此確定額定功率大于1200w的電磁灶的能效限定值為84%。能效水平較好的2o%為節(jié)能評價值,其中1級占o~5%,鼓勵企業(yè)努力改進節(jié)能技術(shù),引導企業(yè)向節(jié)能產(chǎn)品方向發(fā)展,因此將節(jié)能評價值定為88%,1級為9o%。電磁爐能效標準規(guī)定試制的新產(chǎn)品,改變產(chǎn)品設計、工藝或所用材料明顯影響其性能時,技術(shù)-部門提出檢驗要求時,應進行能效限定值型式檢驗。型式檢驗的抽樣,每次抽3臺,其中兩臺試驗,一臺備用。
試驗結(jié)果兩臺均符合本標準要求,則該批為合格:如果兩臺均不符合本標準要求,則該為不合格。如果有一臺能效限定值不符合本標準要求 供應大功率電磁爐,應對備用電磁灶進行測試,如測試結(jié)果符合則判定為合格;如測試結(jié)果仍不符合要求,則判定為不合格。電磁爐能效標準中節(jié)能評價值是性條款,我國實施的是自愿性的節(jié)能產(chǎn)品制度 臺式大功率電磁爐,由于節(jié)能評價值較高,并不是所有的產(chǎn)品都能夠達到節(jié)能評價值要求,企業(yè)可以根據(jù)各自的經(jīng)營策略,選擇適宜的產(chǎn)品申請節(jié)能產(chǎn)品。
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