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對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。慨當以慷 杜康酒祖價格,憂思難忘。何以解憂,惟有杜康。”這是曹操<短歌行>中的詩句。因其華句滿篇,言辭精辟,對酒有著精到的注解,不經(jīng)意便成了酒文化的-“廣告詞”。
當然,<短歌行>里的“杜康”,并非單指我市汝陽縣、伊川縣出產(chǎn)的杜康酒,而是統(tǒng)指天下美酒。至于曹操為什么要借“杜康”來指代美酒,似乎不必多說,地球人都知道,那是因為釀酒技術(shù)是杜康發(fā)明的。
可偏偏就有不知道杜康的。一個在三門峽工作的大學(xué)同學(xué)聽說我在寫杜康,很驚奇地打電話過來,問:“杜康不是酒的牌子嗎?怎么又成了一個人?”
看來,要寫杜康,還須費些筆墨,交代清楚點為好
酒神”中的酒圣
文有文圣,武有武圣,酒亦有酒圣。
這酒圣,就是杜康!
杜康是秫酒的創(chuàng)制者 杜康酒祖,開近代釀酒工藝之先河,尊他為酒圣,-。然而,這“酒圣”的尊號并不是一開始就屬于杜康的 洛陽杜康酒祖酒,在我國古代,與杜康競爭“酒圣”尊號的,有十幾個人呢!
“圣”就是“神”,“神”就是“圣”。我國古代“神圣”不分,這就使得被視為圣人的、對某一行業(yè)有杰出貢獻的人,往往也被奉為這個行業(yè)的行業(yè)神。
說來也怪,大多數(shù)行業(yè)只供奉一位行業(yè)神,可酒業(yè)所供奉的行業(yè)神卻五花八門,繁雜得讓人難以置信:有杜康、儀狄,還有劉白墮、焦革、葛仙、李白、酒仙童子、二郎神、司馬相如……甚至還有龍王!這十幾位“酒神”中,有會釀酒的,也有會喝酒的?赡茉诠湃丝磥恚还鈺劸频娜酥档米鹁矗瑫染频娜艘矐(yīng)該被尊重吧。
“酒神”可以多,但真正的“酒圣”只能有一個,怎么辦?競選!-旺、實力-者勝出。
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