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樂陵市華暢調(diào)味食品有限公司提供餐飲調(diào)料,華暢調(diào)味誠招代理,特色餐飲調(diào)料。

華暢味業(yè)與您分享一道家常菜——番茄牛肋

1.食材準備：牛肋條肉 (800克) 西紅柿 (1000克) 香菜 (少許)八角 (兩顆) 蔥段 (適量) 香葉 (適量) 料酒 (適量) 米醋 (適量) 花椒粉 (適量) 姜粉 (適量) 生抽 (適量) 鹽 (適量) 番茄醬 (適量)

2 西紅柿切塊，不用太小，因為燉牛肉時間長，自然就燉軟了。

3 牛肋條切塊，大小根據(jù)個人喜好以及自己的時間。時間充足可以稍微大一點，多燉一會兒，吃起來比較過癮。時間少就稍微小點。

4 鐵鍋填水餐飲調(diào)料，冷水放入牛肉塊、蔥段、八角、香葉。

5 大火燒開。因為肉非常干凈，所以不需要另外起鍋，直接將浮沫撇出。

6 放料酒、米醋、生抽（都不要太多）、花椒粉、姜粉、一半西紅柿，大火再次燒開轉(zhuǎn)中小火燉40分鐘。

7 然后放入另一半西紅柿、番茄醬，大火煮開后再次中小火燉30分鐘后放鹽，再燉10分鐘即可。

8 如果喜歡牛肉軟爛的可以適當增-間，自己掌握。

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華暢味業(yè)的小編與您分享怎樣制作口蘑燉肉，簡單好吃，歡迎更多的關注華暢味業(yè)。

做法：

1 豬肉切片或者小塊，蔥花、姜絲烹油用餐飲調(diào)料招商，根據(jù)自己的喜好切上幾刀。豆腐劃成小塊，是昨天燉菜的時候，剩下的一小塊，沒有可以不加。

2 口蘑洗凈后，打成花刀。如照片所示，先刻出一刀，再刻第二刀、第三刀，然后逐個打上花刀。

3 鍋內(nèi)油7、8成熱，以蔥花、姜絲烹出香味后，加入豬肉翻炒。

4 待肉變色，加適量醋、醬油、十三香、鹽，翻炒入味。

5 肉上色后加適量水，蓋鍋蓋煮開。如果肉是切的大塊，需要多煮一會兒餐飲調(diào)料，煮出肉香。

6 水開后，加入口蘑、豆腐、適量鹽，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，燉十五分鐘左右。水量在菜的一半稍多些就行，蘑菇里面還會出一些水份的。湯汁煮滾的時候，嘗一下咸淡。湯味正好餐飲調(diào)料代理，則蘑菇稍淡；蘑菇滋味正好，則湯的口感稍咸。

7 喜歡喝湯的，可以帶湯盛到湯盆里；不喜歡喝湯的，可以大火收汁，盛盤。因蘑菇的原味燉出來就挺香，所以沒有再添加其它的佐料。

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