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是大豆的故鄉(xiāng),大豆是高營養(yǎng)的植物性食品,含有近40%的-蛋白質(zhì),在植物性食物中其必需-酸比例是合理、接近于人體所需比例的,只是含硫-酸的含量略低,近幾年來 豆奶粉價(jià)格,美國的研究人員研究發(fā)現(xiàn),每天食用25克大豆蛋白質(zhì)可以有效防止-的發(fā)生 豆奶粉,所以食用大豆制品對(duì)易患-的中老年人來說-有利,另外大豆含有多種-、礦物質(zhì),尤以中老年人-需要的鈣、磷為多,還含有磷脂、低聚糖、異黃酮、皂甙等多種功能性成分;
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