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斬拌機(jī)工作原理：

       肉泥斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)關(guān)鍵的機(jī)械設(shè)備 斬拌機(jī)，尤其是生產(chǎn)西式火腿-的機(jī)械設(shè)備。本機(jī)不僅可以將肉塊和碎肉還有脂肪等主料切制成肉糜，同時還將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化一次完成，使腸類制品的細(xì)密度還有彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率還有產(chǎn)品。

魚肉斬拌機(jī)設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。

選用-變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，- 斬肉餡設(shè)備，節(jié)能效果-。

斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì) 肉制品斬拌機(jī)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

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