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斬拌機(jī)工作原理:
肉泥斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)關(guān)鍵的機(jī)械設(shè)備 斬拌機(jī),尤其是生產(chǎn)西式火腿-的機(jī)械設(shè)備。本機(jī)不僅可以將肉塊和碎肉還有脂肪等主料切制成肉糜,同時還將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切和攪拌以及乳化一次完成,使腸類制品的細(xì)密度還有彈性增強(qiáng),提高制品的出品率還有產(chǎn)品。
魚肉斬拌機(jī)設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。
選用-變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,該機(jī)噪音小,- 斬肉餡設(shè)備,節(jié)能效果-。
斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì) 肉制品斬拌機(jī),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。
電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。
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