武漢蘇蟹閣(圖)_陽澄湖大閘蟹的做法_陽澄湖大閘蟹

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武漢大閘蟹大龍蝦舌尖上的-

大家都知道“三大火爐”中有咱們的大武漢，真的是這樣，武漢的高溫比其他地方都明顯來的早，吃蝦就寓意著武漢的夏季到了 陽澄湖大閘蟹，吃蟹寓意著武漢的夏天過了秋天到了。武漢夏季是吃蝦高峰期，武-每天可以吃掉75噸小龍蝦，蝦-成為江城市民“舌尖上的-”。

5月中旬開始蝦子慢慢都大了起來，武漢甚至外地的食客對(duì)它流連忘返！相比北京、上海賣得死貴又不新鮮的，咱們武-實(shí)在是享盡了“近水樓臺(tái)”的便利。所以，武漢整個(gè)夏季的餐飲主題似乎只有一個(gè) 陽澄湖大閘蟹-，就是“小龍蝦”。江浙滬的蝦重在-味濃郁、同時(shí)辣味弱甜味-，而武-則偏好辣味與原味并重漢口的復(fù)興村、二七路、雪松路與武昌的石牌嶺、南湖、建設(shè)一路則被稱為江城小龍蝦6大-地。9月中旬中秋節(jié)左右螃蟹也才陸陸續(xù)續(xù)的上市，武漢除了引進(jìn)外地螃蟹—陽澄湖大閘蟹，同是也有養(yǎng)殖本地蟹的基地，所以武漢-們又一次有口福了。

用荷葉蒸陽澄湖大閘蟹-做法

荷葉蒸陽澄湖大閘蟹的做法，是大閘蟹源味做法，其實(shí)大閘蟹正宗的做法就是清蒸，要是用荷葉蒸的話就別有一番滋味了。　1、清水沖洗大閘蟹，小刷子刷干凈爪�！　�2、用棉繩將大閘蟹-住。　　3、將大閘蟹用荷葉包好�！　�3、放入蒸籠里蒸10到15分鐘。　　美味的荷葉蒸陽澄湖大閘蟹出鍋了，不要流口水哦。提示：把水燒開之后 陽澄湖大閘蟹禮券，將大閘蟹放入蒸籠上，而不是水里，如果是放到水里的話，那就是水煮大閘蟹，餓，蒸的時(shí)間-控制在10-20分鐘之內(nèi)。

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