冷鏈物流業(yè)市場專項(xiàng)---分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告2015-2020年

北京華研中商信息研究院提供冷鏈物流業(yè)市場專項(xiàng)-分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告2015-2020年。冷鏈物流業(yè)市場專項(xiàng)-分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告2015-2020年

報(bào)告編號(hào): bg315725

出版機(jī)構(gòu): 中智正業(yè)研究院(甲.級(jí).資.質(zhì).）

出版時(shí)間: 2015年1月

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報(bào)告目錄:

-篇 冷鏈物流行業(yè)——概述及發(fā)展篇11


-章 冷鏈物-業(yè)概述11


-節(jié) 冷鏈物-業(yè)的定義及特征11


第二節(jié) 冷鏈?zhǔn)称返臉?gòu)成11


一、冷藏食品12


二、速凍食品12


三、冰溫食品12


四、冷凍食品12


五、-溫食品12


第三節(jié) 冷鏈的主要環(huán)節(jié)及技術(shù)要求12


一、冷鏈的主要環(huán)節(jié)12


二、食品安全14


第四節(jié) 冷鏈物流的發(fā)展歷程14






第二章 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析16


-節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)概況16


一、冷鏈物-業(yè)市場現(xiàn)狀16


二、冷鏈物-業(yè)運(yùn)行特征分析16


二、冷鏈物-業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析17


第二節(jié) 2013-2014年主要冷鏈物流行業(yè)發(fā)展情況分析18


一、美國18


二、日本18


三、加拿大18


四、德國20


五、意大利21


第三節(jié) 2015-2020年冷鏈物-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析21






第二篇 冷鏈物流行業(yè)——發(fā)展現(xiàn)狀篇22


第三章 2013-2014年冷鏈物-業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析22


-節(jié) 2013-2014年經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析22


一、經(jīng)濟(jì)增長22


二、城鄉(xiāng)居民家庭人均-與恩格爾系數(shù)24


三、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況27


第二節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析28


一、各-開始支持冷鏈物流發(fā)展28


二、冷鏈物流基礎(chǔ)工作逐步推進(jìn)29


三、各地冷鏈物流規(guī)劃開始進(jìn)行29


四、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)蓬勃發(fā)展30


五、冷鏈物流會(huì)議成功舉辦31


第三節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展技術(shù)環(huán)境分析31


一、冷藏冷凍技術(shù)31


二、食品預(yù)冷技術(shù)32


三、低溫倉庫與低溫物流中心32


四、冷鏈物流信息技術(shù)33


第四節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析33






第四章 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析35


-節(jié) 2013-2014年冷鏈物-業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀35


一、食品-等需求規(guī)模不斷增長35


二、和安全性要求提高37


三、物流社會(huì)化程度不斷提高37


第二節(jié) 2013-2014年冷鏈物流運(yùn)輸市場分析39


一、冷鏈物流公路運(yùn)輸分析39


二、冷鏈物流鐵路運(yùn)輸分析40


第三節(jié)2013-2014年冷鏈物流在的發(fā)展中所存在的問題40


一、高費(fèi)用問題41


二、-對(duì)有關(guān)冷鏈規(guī)則的執(zhí)行力度不夠41


三、缺乏-的物流服務(wù)商（-是大型區(qū)域和全國范圍的物流服務(wù)提供商）41


四、食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合。42






第五章 2013-2014年冷鏈的物流需求走勢(shì)分析43


-節(jié) 2013-2014年蔬果市場發(fā)展情況43


一、速凍蔬菜、脫水蔬菜、鮮切蔬菜等產(chǎn)品的市場需求43


二、蔬菜、水果罐頭的市場需求43


三、水果汁與蔬菜汁的需求情況43


四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局與產(chǎn)品消費(fèi)布局及原料生產(chǎn)布局的關(guān)系43


五、蔬果市場發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析43


第二節(jié) 2013-2014年乳制品市場發(fā)展情況44


一、乳品消費(fèi)特點(diǎn)44


二、乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析45


三、乳品消費(fèi)區(qū)域分析45


四、乳品消費(fèi)的品牌偏好45


五、乳品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理46


六、乳品市場發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析46


第三節(jié)2013-2014年肉制品市場發(fā)展情況47


一、肉制品消費(fèi)特點(diǎn)47


二、肉制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析47


三、肉制品消費(fèi)區(qū)域分析49


四、肉制品消費(fèi)的品牌偏好49


五、肉制品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理50


六、肉制品市場發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析50


第四節(jié)2013-2014年水產(chǎn)品市場發(fā)展情況50


第五節(jié)2013-2014年冷鏈的主要服務(wù)市場發(fā)展?fàn)顩r55


一、超市、農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展?fàn)顩r分析及對(duì)冷鏈物流的影響55


二、餐館行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析及對(duì)冷鏈物流的影響55






第六章 冷鏈物流案例研究57


-節(jié) 麥當(dāng)勞57


一、案例背景57


二、情境分析57


三、思考59


第二節(jié) 大連三洋59


一、案例背景59


二、情境分析60


三、思考60


第三節(jié) bindi61


一、案例背景61


二、情景分析61


三、思考62






第三篇 冷鏈物-業(yè)——冷庫發(fā)展篇63


第七章 2013-2014年冷鏈物流冷庫市場發(fā)展動(dòng)態(tài)分析63


-節(jié)2013-2014年冷庫合計(jì)容量分析63


一、全國冷庫市場容量分析63


二、重點(diǎn)城市上海地區(qū)分析63


三、重點(diǎn)城市北京地區(qū)分析67


第二節(jié)2013-2014年水產(chǎn)冷庫市場分析67


一、全國水產(chǎn)冷庫容量分析67


二、水產(chǎn)冷庫國內(nèi)布局68


三、水產(chǎn)冷庫技術(shù)發(fā)展68


第三節(jié)2013-2014年重要港口冷庫容量分析69


一、大連港69


二、連云港70


三、寧波港70


四、青島港71






第八章 2013-2014年冷庫運(yùn)營競爭-分析72


-節(jié) 錦江低溫物流72


一、企業(yè)基本概況72


二、2013-2014年企業(yè)經(jīng)營與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析72


三、2013-2014年企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析73


四、企業(yè)未來發(fā)展新走勢(shì)分析74


第二節(jié) 遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司冷凍廠74


一、企業(yè)基本概況74


二、2013-2014年企業(yè)經(jīng)營與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析74


三、2013-2014年企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析77


四、企業(yè)未來發(fā)展新走勢(shì)分析78


第三節(jié) 北京市東方友誼食品配送公司79


一、企業(yè)基本概況79


二、2013-2014年企業(yè)經(jīng)營與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析79


三、2013-2014年企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析79


四、企業(yè)未來發(fā)展新走勢(shì)分析80






第四篇 冷鏈物-業(yè)——冷藏保溫車發(fā)展篇82


第九章 2013-2014年冷鏈物流運(yùn)輸市場運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析82


-節(jié)2013-2014年國外冷藏汽車發(fā)展現(xiàn)狀82


一、國外冷藏車發(fā)展現(xiàn)狀分析82


二、各國冷藏車規(guī)模分析82


第二節(jié)2013-2014年冷藏保溫車產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀82


一、冷藏車發(fā)展歷史階段82


二、冷藏保溫車保有量分析84


三、冷藏保溫車產(chǎn)量分析84


三、冷藏保溫汽車行業(yè)存在的問題86


第三節(jié)2013-2014年冷藏車產(chǎn)品特點(diǎn)86


一、我國冷藏車制冷方式87


二、冷藏設(shè)備應(yīng)用分析87


三、冷藏企業(yè)引進(jìn)技術(shù)動(dòng)態(tài)87


四、國內(nèi)冷藏車生產(chǎn)同國外產(chǎn)品差距88


五、冷藏保溫汽車的新技術(shù)88






第十章 2013-2014年冷藏車行業(yè)市場競爭與面臨的機(jī)遇分析89


-節(jié)2013-2014年冷藏車行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析89


一、冷藏車生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量分析89


二、冷藏車競爭格局分析90


第二節(jié)2013-2014年冷藏車-企業(yè)競爭力分析91


一、濟(jì)南考格爾91


二、河南冰熊93


第三節(jié)2013-2014年冷藏車行業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析96


一、冷藏車發(fā)展機(jī)遇分析96


二、未來行業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)分析97


第四節(jié) 2013-2014年冷藏車行業(yè)未來發(fā)展方向97


一、冷藏車行業(yè)發(fā)展方向97


二、冷藏車生產(chǎn)發(fā)展方向98


三、冷藏車技術(shù)發(fā)展方向98






第五篇 冷鏈物-業(yè)——企業(yè)競爭篇100


第十一章 2013-2014年冷鏈企業(yè)經(jīng)營各環(huán)節(jié)物流管理實(shí)踐的發(fā)展趨勢(shì)100


-節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)物流的總體規(guī)劃100


第二節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)銷售管理環(huán)節(jié)的物流管理100


第三節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)存貨管理環(huán)節(jié)的物流管理102


第四節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)供應(yīng)環(huán)節(jié)的物流管理102


第五節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的物流管理103


第六節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)的物流管理104






第十二章 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競爭力與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析106


-節(jié) 山東榮慶物流有限公司106


一、公司簡介106


二、2013-2014年公司財(cái)務(wù)狀況分析106


三、2013-2014年公司-競爭力分析106


四、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃107


第二節(jié) 中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司107


一、公司簡介107


二、2013-2014年公司財(cái)務(wù)狀況分析108


三、2013-2014年公司-競爭力分析108


四、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃108


第三節(jié) 武漢萬噸冷儲(chǔ)物流有限公司108


一、公司簡介108


二、2013-2014年公司財(cái)務(wù)狀況分析109


三、2013-2014年公司-競爭力分析109


四、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃109






第六篇 冷鏈物-業(yè)——發(fā)展趨勢(shì)與投資篇110


第十三章 2015-2020年冷鏈物-業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析110


-節(jié)2015-2020年冷鏈物流發(fā)展模式建議分析110


第二節(jié) 2015-2020年冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)110


一、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投資進(jìn)一步加速111


二、冷鏈物流逐步實(shí)現(xiàn)封閉化運(yùn)作冷鏈物流采用封閉化運(yùn)作策略，可以有效地控制食品-在物流運(yùn)作中的，保障食品-的消費(fèi)安全。111


三、冷鏈物流聯(lián)盟步伐加快112


第三節(jié) 2015-2020年冷鏈物-業(yè)盈利狀況預(yù)測(cè)113






第十四章 2015-2020年冷鏈物-業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析114


-節(jié) 2015-2020年冷鏈物流行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析114


一、行業(yè)資本投資114


二、產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)會(huì)分析116


三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析116


第二節(jié)2015-2020年冷鏈物-業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析117


一、完整獨(dú)立的食品冷鏈體系尚未形成。117


二、冷凍設(shè)施設(shè)備陳舊，發(fā)展和分布不均衡117


三、食品冷鏈的市場化程度很低，第三方介入很少117


四、我國食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合118


第三節(jié) -建議118






圖表目錄


圖表 1 冷藏鏈及其相關(guān)設(shè)備13


圖表 2 食品貯藏設(shè)備的分類及用途13


圖表 3 冷藏鏈的發(fā)展?fàn)顩r16


圖表 4 冷藏鏈技術(shù)所涉及的技術(shù)領(lǐng)域17


圖表 5 2014年~2014年三季度我國gdp季度增幅比較22


圖表 6 2014年三季度我國三個(gè)產(chǎn)業(yè)gdp增加值比較23


圖表 7 2004年~2014年三季度我國gdp增長趨勢(shì)圖23


圖表 8 2004年~2014年三季度城鎮(zhèn)居民人均-增長趨勢(shì)圖24


圖表 9 2004年~2014年三季度農(nóng)村人均純收入增長趨勢(shì)圖25


圖表 10 2003年~2014年我國城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)變化圖26


圖表 11 2004年~2014年三季度我國新增就業(yè)人員數(shù)據(jù)增長趨勢(shì)28


圖表 12低溫倉庫的種類32


圖表 13制冷技術(shù)的應(yīng)用33


圖表 14 我國食品行業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量比例圖35


圖表 15 我國社會(huì)物流總額構(gòu)成比例情況35


圖表 16 我國社會(huì)物流總費(fèi)用構(gòu)成情況36


圖表 17 我國冷鏈物流結(jié)構(gòu)比例圖38


圖表 18 主要冷藏保溫汽車占貨運(yùn)汽車比例對(duì)比圖39


圖表 19 2013-2014年乳制品行業(yè)月產(chǎn)量變化44


圖表 20 2004-2014年乳制品產(chǎn)量及增長速度46


圖表 21 我國肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)47


圖表 22 2015年我國肉類食品需求量預(yù)測(cè)48


圖表 23 -肉制品品牌49


圖表 24 2003-2014年8月水產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖51


圖表 25 我國水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖51


圖表 26 2014年各類海水產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格變化52


圖表 27 2014年各類淡水產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格變化53


圖表 28 2014年1—11月水產(chǎn)品出口額（分國別）53


圖表 29 2014年1—11月水產(chǎn)品進(jìn)口額（分國別）54


圖表 30 2014年1-11月水產(chǎn)品主要類別的出口額、同比增幅及比重54


圖表 31 2014年1-11月水產(chǎn)品主要品種的出口額、同比增幅及比重54


圖表 32 上海重點(diǎn)冷庫容量統(tǒng)計(jì)一覽表63


圖表 33 2011年~2014年上半年上海錦江國際低溫物流有限公司冷運(yùn)物流業(yè)營業(yè)收入趨勢(shì)72


圖表 34 2014年~2014年上半年上海錦江國際低溫物流有限公司冷運(yùn)物流業(yè)收入與成本比較73


圖表 35 2011年~2014年遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司盈利結(jié)構(gòu)分析75


圖表 36 2011年~2014年遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析75


圖表 37 2011年~2014年遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析76


圖表 38 北京市東方友誼食品配送公司擁有高、中、低溫冷庫總儲(chǔ)79


圖表 39 2002-2014年冷藏保溫車產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖84


圖表 40 我國冷藏保溫車產(chǎn)量分布情況85


圖表 41 我國冷藏保溫汽車企業(yè)按地區(qū)分布情況90


圖表 42 2011-2014年河南冰熊保鮮設(shè)備股份有限公司盈利情況92


圖表 43 2011-2014年河南冰熊保鮮設(shè)備股份有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)92


圖表 44 2011-2014年重汽集團(tuán)濟(jì)南考格爾汽車有限公司盈利情況94


圖表 45 2011-2014年重汽集團(tuán)濟(jì)南考格爾汽車有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)94


圖表 46 2011-2014年重汽集團(tuán)濟(jì)南考格爾汽車有限公司成本費(fèi)用95


圖表 47公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格--全國市場研
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