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淄博匯寶電器有限公司倡導(dǎo)健康廚房生活理念,-于不銹鋼炊具產(chǎn)品的研發(fā)制造 -電熱鍋,-不銹鋼炊具普及。憑借-的不銹鋼制造技術(shù)以及對各種炊具材質(zhì)的-理解,匯寶電器不斷推出保障飲食健康的食品級不銹鋼炊具產(chǎn)品,-劣質(zhì)涂層、磁輻射及合金鋁的炊具產(chǎn)品繼續(xù)影響國民健康。
匯寶小編給您介紹鐵鍋注意事項
鐵炒鍋是家里為常用的炊具,在購買和使用上也有一些需要注意的問題。
在購買鐵鍋時,要先看看鍋面是否平整光滑,再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下,鐵鍋剛用時都有些粗糙,這是不可避免的,用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳-用木頭或其他隔熱材料包裹 不銹鋼電熱鍋,這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而-。
新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味?梢栽阱伬锛由消},將鹽炒成黃色,然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開。要除掉腥味,可在鍋內(nèi)放少許茶葉,加水煮一下。如要除鐵味,則可放些山芋皮煮一下。
鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應(yīng)盡量少用清潔劑,以防這層食油“保護(hù)層”被刷盡。刷完鍋后,還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈,以防生銹。如果有輕微的銹跡,可用醋來清洗。
另外,不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸,遇到鐵后會引起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生低鐵化合物 電熱鍋,人吃后可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧質(zhì)遇鐵后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成黑色的單寧鐵,并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏绊懳兜兰叭梭w的-吸收。
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