怡景銀杏(圖)、銀杏小苗苗圃、銀杏小苗

銀杏仁為-干果之一，常用于宴席或家庭接待賓客，如泰興的椒鹽白果（用微波爐帶殼烤炸尤佳）、糖臘白果，味道鮮美，柔韌滑膩、清香可口、別具風(fēng)味；如魯菜中的詩禮銀杏，四川青城山道家的白果燉雞、蜜制白果等等。

銀杏的烹調(diào)方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余種，與副食品、干貨、主食相配 銀杏小苗，制成十三類400余道菜，無不與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。（民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無心糖白果等等）�，F(xiàn)銀杏-的風(fēng)味和特有的-。 　　

銀杏食用時，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒為宜 銀杏小苗種植，去心多吃無妨；生食6-10粒為宜。