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酒祖杜康·名仕封壇原漿酒長(zhǎng)期存放在地下酒窖的陶壇中酒祖杜康6，利于酒體的近一步老熟，會(huì)慢慢地發(fā)生物理、化學(xué)變化。在變化中，醛類(lèi)物質(zhì)逐漸消失，風(fēng)味物質(zhì)逐步協(xié)調(diào)、平衡，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種物理、化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的甚至需要幾十年的時(shí)間，這就需要給它營(yíng)造一個(gè)適宜變化的環(huán)境。

地下藏酒必須選用燒制的陶壇做容器，陶壇的原料是合成土，自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒不僅能經(jīng)久保持酒的香味，令酒更香更醇，而且還能還能使壇中的多種有益于人體的礦物質(zhì)相融于酒中。

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酒在儲(chǔ)存陳釀中，過(guò)度的振動(dòng)會(huì)影響其品質(zhì)。所以，一次入窖，定位，融于自然，促進(jìn)熟化。

酒祖杜康·名仕封壇原漿酒的地下酒窖曾被譽(yù)為“石穴寶洞”，杜康酒藏之越久，更見(jiàn)其香，更符合文明社會(huì)“飲酒，飲好酒，飲健康酒”的新。

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