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博興縣興福鎮(zhèn)龍祥食品機械廠提供龍祥食品機械(圖)|果蔬食品機械|食品機械。

食品機械行業(yè)戰(zhàn)略環(huán)境分析

　�。�1）優(yōu)勢分析。一是食品機械的發(fā)展速度較快，日前已進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高開發(fā)-能力并與國際接軌的發(fā)展時期。二是形成一批具有一定優(yōu)勢的食品機械制造企業(yè)，形成一支具有一定開發(fā)能力的研發(fā)隊伍。三是各級-高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)，為食品機械的發(fā)展創(chuàng)造了-的政策環(huán)境和市場環(huán)境。

　�。�2）劣勢分析。一是食品機械的總體技術(shù)水平落后，部分-產(chǎn)品大多是采取引進(jìn)、測繪-或參照設(shè)計等方法制造的食品機械，多數(shù)產(chǎn)品低水平重復(fù)-。二是自主開發(fā)能力薄弱，科研投入不足果蔬食品機械，行業(yè)中絕大多數(shù)企業(yè)不具備技術(shù)研發(fā)能力。三是產(chǎn)業(yè)主體-主要依靠國外，具有自主-的產(chǎn)品很少，該行業(yè)缺乏技術(shù)跨越的戰(zhàn)略措施，多數(shù)企業(yè)難以開展技術(shù)-工作。

　�。�3）機遇分析。一是黨和-制定了一系列支持政策，把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)民增收的重要任務(wù)，市場對發(fā)展食品機械的拉動作用很大。二是我國實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略和振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略，為發(fā)展食品機械提供了新的發(fā)展空間和市場需求。三是隨著實施wto規(guī)則的進(jìn)一步深入，食品機械將會圍繞國際規(guī)則和慣例提升技術(shù)-。四是隨著十一五計劃的實施，一批新技術(shù)、新設(shè)備、新標(biāo)準(zhǔn)等將會相繼涌現(xiàn)，必將推動我國食品機械的更快發(fā)展

隨著現(xiàn)代消費趨向的變化及消費者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，由此引發(fā)食品生產(chǎn)趨向多品種、小批量發(fā)展食品機械價格，繼而使各種類型的食品機械在市場上-。另外瓜果食品機械，除了城市里的飯店、餐館有較大的需求，農(nóng)村市場對食品機械的需求也呈現(xiàn)出旺盛的銷勢。隨著農(nóng)民生活水平的提高，許多農(nóng)村人也越來越講究生活，現(xiàn)代化的食品機械為他們的生活提供了方便，因此，針對農(nóng)村市場而研發(fā)的食品機械已-農(nóng)民的歡迎。尤其是面條機、煎餅機、餃子機等食品機械，目前在農(nóng)村有著廣闊的市場。

在我國，食品機械是隨著食品工業(yè)的發(fā)展而迅速成長起來的新興行業(yè)，自70年代以來一直以較快的速度發(fā)展，尤其進(jìn)入90年代以后，其平均年增長速度保持在25％以上。食品機械工業(yè)產(chǎn)值占食品工業(yè)總產(chǎn)值的比重由1981年的0．4％增長到1995年的2．6％。這一-勢態(tài)在未來的十年甚至更長的時間里是否還會繼續(xù)保持，這是行業(yè)內(nèi)人士十分關(guān)注的問題。通過對以下諸多因素的分析，我們將樂觀地看到，我國食品機械將仍然是可持續(xù)發(fā)展的朝氣蓬勃的行業(yè)，食品機械市場的未來將是-的。

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