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紅豆在<本草綱目>的正式名稱為「赤小豆」,紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上 山東紅豆加工廠,主要應(yīng)用于行水-去水腫、利氣-去-、-,古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用 山東紅豆生產(chǎn)廠家,對于-孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫-,即有很大的幫助。
營養(yǎng)價值方面,紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有-、-、-、促進-活化等功效。多吃可預(yù)防及-腳腫,有-之效。其石堿成分可增加腸胃-,減少-促進排尿 紅豆,消除-或-所引起的浮腫。
紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種-的味道,可以像綠豆一樣烹食,還可發(fā)芽或烤后當(dāng)做搭配咖啡的點心食用。用冷水浸泡過的紅豆需煮20分鐘,未浸泡過的需煮25分鐘;紅豆干燥后可食用,經(jīng)常與大米一起做粥;在亞洲,紅豆可做成面團,味道香甜并可替代番茄面團,紅豆磨成面粉后可做各式糕點。
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