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轉(zhuǎn)筒烘干設(shè)備根據(jù)干燥介質(zhì)與濕物料之間的傳熱方式分為直接傳熱轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)(干燥介質(zhì)與濕物料直接接觸傳遞熱量)和間接傳熱轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)(干燥所需熱量由筒壁間接傳遞給濕物料)兩種。間接傳熱轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)傳遞效率低及結(jié)構(gòu)復(fù)雜等原因,很少選用,在此不做介紹。直接傳熱轉(zhuǎn)筒烘干設(shè)備,按照干燥介質(zhì)與物料流動的方向 食品烘干設(shè)備,又分為順流和逆流兩種。
直接傳熱轉(zhuǎn)筒烘干設(shè)備的主體部分為一個與水平線略呈傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒。圓筒由齒輪傳動,轉(zhuǎn)速一般為2~6r/min,圓筒的傾斜度與其長度有關(guān),通常介于1°~5°之間。物料從轉(zhuǎn)筒較高的一段送入,與熱空氣接觸,隨著圓筒的旋轉(zhuǎn),物料在重力的作用-向較低的一端-燥而排出。由于干燥機(jī)處于負(fù)壓條件下工作 糧食烘干設(shè)備,進(jìn)料及排料端均采用密封裝置以免漏風(fēng)。
有經(jīng)驗(yàn)的用戶都知道使用烘干設(shè)備時(shí),不用將滾筒的轉(zhuǎn)速-很低,烘干設(shè)備這樣可以提高物料與熱風(fēng)的接觸次數(shù),從而提高烘干設(shè)備烘干的效率;應(yīng)采用順逆流烘干設(shè)備烘干相結(jié)合的方式,避-種烘干設(shè)備烘干方式出現(xiàn)的一些水蒸氣不能及時(shí)排出,運(yùn)行距離過長等問題烘干設(shè)備;應(yīng)在滾筒內(nèi)主機(jī)上安裝一套防滑托輪來固定烘干設(shè)備,并使主機(jī)保持一定的傾斜角度,避免將烘干設(shè)備主機(jī)以進(jìn)火端高而遠(yuǎn)火端低的傾斜形式安裝烘干設(shè)備。
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