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今天為大家介紹一道培根土豆泥的做法。

所需材料：土豆、胡蘿卜、培根、鹽、橄欖油、胡椒粉。

具體做法：1.將土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜也切滾刀塊，加一小碗水煮上。我用了二個(gè)雞蛋大的土豆，胡蘿卜寸長一段。2.待胡蘿卜和土豆煮透后加橄欖油和一點(diǎn)兒鹽。3.用手提式攪拌器將胡蘿卜和土豆打成泥。4.培根切小塊。5.用煎鍋煎香酥。土豆泥裝碗后加上培根培根，磨一點(diǎn)黑胡椒粉，好了，開吃吧。

做這道菜的小竅門是：1.煮土豆時(shí)水量要控制好，適量-，比例自行調(diào)整焦作培根，這個(gè)跟鍋具會有很大關(guān)系。2.土豆泥可以隨意改良，用雞湯煮也-，橄欖油可以換成黃油，喜歡的話還可以加上奶酪粉，味道各不相同，都-吃。3.胡蘿卜可以選擇性加入，有了胡蘿卜，土豆泥-清甜，色兒也-，不喜歡可以不加。

今天教大家一道西式料理--香煎培根土司。

材料準(zhǔn)備：培根(3片)、黑胡椒粉(半小勺)。調(diào)料：高粉(250克)、細(xì)砂糖(15克)、鹽(半小勺)、即溶酵母粉(4克)、水(150克)、無鹽奶油(20克)、洋蔥絲(30克)、馬蘇里拉奶酪絲(40克)、黑胡椒粉(1/8小勺)。

具體做法：1.培根3片，黑胡椒粉半小勺，備齊，培根切小塊。2.高粉250克，細(xì)砂糖15克，鹽半小勺，即溶酵母粉4克，水150克；備齊，倒入面包桶。3.無鹽奶油20克，洋蔥絲30克，馬蘇里拉奶酪絲40克，黑胡椒粉1/8小勺。4.將培根切好后用小火炒香，熄火后瀝掉多余的油脂，加入黑胡椒碎調(diào)好晾涼。5.拌成面團(tuán)后培根制造商，加入無鹽奶油，攪拌成可以拉出薄膜狀的面團(tuán)。6. 加入晾涼的培根，攪拌均勻。7.放溫暖處發(fā)酵至2倍大，取出排氣，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。8.-成長約20厘米，寬約15厘米的長方形。9.翻面后輕輕卷成圓柱體。10.土司模內(nèi)放蛋糕紙，將卷好的面團(tuán)放入土司模。11.放溫暖濕潤處發(fā)酵至9分滿，表面撒上洋蔥絲、馬蘇里拉奶酪絲、黑胡椒碎。12.烤箱預(yù)熱180度培根價(jià)格，下層，35分鐘。表面完全上色后加蓋錫紙，烤好后立即脫模。

小竅門：1.由于培根經(jīng)過加熱會釋放油脂，所以煎培根的時(shí)候不用放油。2.烤饃內(nèi)墊蛋糕紙是為了-的脫模。3.趁熱吃味道-。

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