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¥來(lái)電咨詢(xún)
2015-1-25
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供暖系統(tǒng)的基本工作原理:低溫?zé)崦皆跓嵩粗斜患訜?茶葉烘干設(shè)備,吸收熱量后,變?yōu)楦邷責(zé)崦剑ǜ邷厮蛘羝,?jīng)輸送管道送往室內(nèi),通過(guò)散熱設(shè)備放出熱量,使室內(nèi)溫度升高;散熱后溫度降低,變成低溫?zé)崦剑ǖ蜏厮偻ㄟ^(guò)回收管道返回?zé)嵩,進(jìn)行循環(huán)使用。如此不斷循環(huán),從而不斷將熱量從熱源送到室內(nèi),以補(bǔ)充室內(nèi)的熱量損耗,使室內(nèi)保持一定的溫度。
瀝水烘干
冷卻后的蔬菜,為了縮短烘干時(shí)間,可用壓榨方法,清除表面的漿質(zhì)及辛辣粘物,以利于保持原有色澤,然后攤鋪于曬席上抖松、曬干或送入烘房?jī)?nèi)烘干。烘屋使室內(nèi)溫度能夠達(dá)到32-42°c,并可排去蒸氣即可,房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)多層架,升溫設(shè)備可以用火盆煤球爐子,-是用電能,但成本要-。使用煤球爐子木灰升溫時(shí),一切工作都要在室外進(jìn)行,嚴(yán)防煙灰、灰塵進(jìn)屋,保持烘房清潔,并嚴(yán)關(guān)房門(mén)。
為了使讀者對(duì)各種蔬菜脫水生產(chǎn)各工序有一個(gè)完整感,現(xiàn)以向種蔬菜品種的制作為例,-如下: 例1:胡蘿卜脫水制作
將10公斤整條胡蘿卜去皮、洗凈,放在蒸汽中蒸7分鐘,其可溶性固形物含量為10.2%。取出將其切成厚3厘米的圓片,再放置烘干機(jī)至烘機(jī)終凈1160克,含水量12%為止。然后從烘干機(jī)取出,在室溫條件下,與338毫升的飽和-溶液充分混合 烘干設(shè)備生產(chǎn)商,再加入足量的焦--鈉(1.4克),使終的-(so2)含量為500ppm。這種溶液幾乎--燥后的胡蘿卜吸收,靜置15分鐘后再放回到烘干機(jī)內(nèi)繼續(xù)干燥,直到凈重達(dá)1342克為止。終產(chǎn)品的含鹽量為8%,含水量為16%,20°c條件下水的活性為0.45。 例2:蘑菇脫水制作
將5公斤含可溶性固形物7%的新鮮蘑菇切成4毫米厚的薄片 烘干設(shè)備,放在烘干機(jī)烘盤(pán)上。然后將烘盤(pán)放在錯(cuò)流式機(jī)里進(jìn)行烘干 木皮烘干設(shè)備,溫度為70°c,直到蘑菇的凈重達(dá)389克,含水量達(dá)10%時(shí)為止。
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