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餐廳的裝飾設(shè)計(jì)具有很大的市場(chǎng)靈活性，可以根據(jù)不同市場(chǎng)定以及特定的環(huán)境做成不同的風(fēng)格 海鮮酒樓設(shè)計(jì)，

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廚房

廚房是餐廳的生產(chǎn)加工部分，功能性強(qiáng)，必須從適用出發(fā)，合理布局，主要要注意一下幾點(diǎn)：

合理布置生產(chǎn)流線 -酒樓設(shè)計(jì)，要求主食、副食兩個(gè)加工流線明確分開(kāi) 酒樓設(shè)計(jì)，從

初加工——熱加工——備餐的流線要短節(jié)通順，避免迂回倒流，

這是廚房平-圖的主流線，其余部分都從屬于這-線而布置。

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