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東莞市食美客餐飲管理有限公司提供美美香(圖),酸辣粉供應(yīng),東莞酸辣粉。“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于-物美，長期以來一直-人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“-粉”之美名�！八崂狈邸毕�--，主粉由紅薯酸辣粉批發(fā)，紅苕，豌豆按-比例調(diào)和酸辣粉，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成�！八崂狈邸币云�-物美口味-的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常-。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。

辣粉是我-吃的小吃，做酸辣粉時(shí)要提醒您一下幾點(diǎn)：1、上面佐料的用量只做參考，可以根據(jù)自己喜好咸或辣的不同口味適當(dāng)改變調(diào)料用量；2、我不愛吃芹菜，所以做的時(shí)候總是用小油菜代替芹菜和豌豆尖，您也可以根據(jù)實(shí)際情況選擇配菜，不過小油菜可不適合剁成末，而是一葉一葉的形狀就可以了；3、紅苕水粉就是用紅苕泡發(fā)的粉絲，比一般粉絲要粗，顏色比較深，吃起來很筋道。如果沒有紅苕粉也可以試著用比較粗的其他粉絲試試。4、如果沒有芽菜，就很-了酸辣粉生產(chǎn)廠家，芽菜是酸辣粉的重要調(diào)味料之一，實(shí)在沒有，就用榨菜末代替也可以。5、沒有高湯 -酸辣粉，用肉湯代替也可以，再?zèng)]有肉湯，用白煮開水也湊合了，味道當(dāng)然不如前者啦。

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