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一則關于“用甲醛做啤酒穩(wěn)定劑”的帖子稱,國內大部分啤酒廠在防腐等處理工序中都使用甲醛,會對人體健康造成傷害,且現(xiàn)行-中沒有關于啤酒行業(yè)可否使用甲醛的清晰界定。多位業(yè)內人士聽聞這一傳言,-反應是“怎么又傳-了”。據(jù)了解,“甲醛風波”出現(xiàn)于2005年,當時有關絕大部分國產啤酒中甲醛超標的不實-不僅引發(fā)國內關注,還導致韓日-對進口啤酒采取措施。一位業(yè)內人士還- 卡士堡黑啤酒500ml裝,該帖有兩處破綻:啤酒制作共分制麥、糖化、發(fā)酵、過濾和灌裝五個步驟 伯瑞斯黑啤酒5l裝,壓根沒有所謂防腐;食品級甲醛與家裝工業(yè)級甲醛完全不是一回事。
隨著啤酒工業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在的“扎啤 卡士堡原漿啤酒,經瞬時殺菌后,就直接灌入不銹鋼 -酒桶內,采取冷藏運輸、存放,出售時用特制充氧制冷生啤機銷售。通過這種 設備,低溫下可保存一個月的時間,其口味鮮美,營養(yǎng)價值高于瓶裝啤酒,是國際上-的啤酒。
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