美食廣場_九毛餐飲_壽寧美食

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釋名編輯用清水和面做皮 美食照片，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡 美食圖片，用水煮熟。性味味甘。在農(nóng)歷五月初五吞服五個。功效-可鎮(zhèn)鬼邪。在農(nóng)六月初六用茄子作餡的餛飩，吃了可以-各種病。

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白菜鮮肉餛飩餛飩原料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根輔料： （1）鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙（2）高湯1碗、鹽少許、香油少許做法：1 大白菜洗凈，先氽燙過再沖涼、切碎，然后擠干水分。2 豬肉餡再剁細(xì)，連同調(diào)味料（1）一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。3 每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。4 調(diào)味料（2）放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成

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