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紅酒知識(shí)貴腐甜葡萄酒(botrytised sweet wines):早起源于匈牙利的托卡伊地區(qū)。它的誕生不僅得益于該地區(qū)的天時(shí)地利,還曾與一個(gè)美麗的誤會(huì)緊密相連。相傳公元1650年,土耳其大軍--匈牙利。當(dāng)兵臨托卡伊城時(shí),正值葡萄收獲季節(jié),為免遭土軍掠劫 紅酒,托卡伊一位-教改革派牧師號(hào)召葡萄園主們推遲采摘,直到11月初上凍之前人們才收獲,可是,原本水靈靈的葡萄因水分蒸發(fā)已經(jīng)干蔫,表皮不僅變薄發(fā)皺,上面甚至還掛著一層難看的霉菌。望著干枯如同葡萄干一般的葡萄串 紅酒的好處,人們?cè)跓o奈之下只能拿它來釀造當(dāng)年的葡萄酒了。但是,萬萬-的是,這一年釀出的葡萄酒較之正常季節(jié)采摘的葡萄所釀成的酒 深圳法國紅酒批發(fā),味道香醇濃郁。于是乎,一場(chǎng)因戰(zhàn)爭(zhēng)引發(fā)的事故成就了托卡伊甜葡萄酒在全的,它的香味是那么地醇厚,蜂蜜、杏脯夾雜著濃郁的花果香,由鼻入口,直至心脾;它的口感是那么地豐腴飽滿,平衡的酸度讓酒濃而不膩,回味綿長,也難怪法國國王路易十四稱之為“-之酒,酒中-”。
紅酒知識(shí)波特酒(port):素有葡萄牙“國酒”之稱,是一種加強(qiáng)型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝,而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒同時(shí)具有甜味與單寧,適合搭配油性的甜味食品,尤其是與菜肴的搭配。波特酒單寧含量不高 紅酒怎么喝,但酒精度稍高,具有甜味,香氣類似的黃酒,相信會(huì)受到-的-。
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