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市民擔(dān)憂：新標(biāo)準(zhǔn)是不是降低了

　　談起金黃色葡萄球菌，南京市民劉女士直言，這玩意兒太玄乎了速凍水餃哪種的好吃，怎么一會兒有害一會兒又沒害，是不是相關(guān)部門為了保護(hù)-企業(yè)而降低食品安全標(biāo)準(zhǔn)？

　　在采訪中-發(fā)現(xiàn)，類似于劉女士困擾的市民真不在少數(shù)，就連銷售速凍產(chǎn)品的推銷人員也是一臉的茫然，在城東的一家超市速凍柜臺速凍水餃，某品牌的推銷人員就直言，廠家曾經(jīng)為-的事情專門做過一次說明，但說實在的，她也沒弄明白這金黃色葡萄球菌究竟是咋回事。

　　到底合格不合格？

　　是否這次的-修訂被大企業(yè)“綁票”了？

　　有市民猜測，金黃色葡萄球菌標(biāo)準(zhǔn)更改，是一種降低標(biāo)準(zhǔn)的行為速凍水餃哪里批發(fā)，-修訂是不是被大企業(yè)“綁票開倒車”了？

翻案：新標(biāo)準(zhǔn)更與國際接軌更合理

-提示：速凍水餃要對金黃色葡萄球菌零容忍么？　　消費者都希望食物“-安全”，對于“可能危害”的東西“零容忍”。但是這并不現(xiàn)實。就金黃色葡萄球菌來說，因為它在自然界、尤其是人體中廣泛存在，要實現(xiàn)“零容忍”將會使生產(chǎn)成本-提高。消費者覺得成本高低是廠家的事情，似乎跟自己無關(guān)。但即使是雷鋒生產(chǎn)食品，也還是不能低于成本來銷售。生產(chǎn)成本的增加佳寶速凍水餃，終還是要由消費者來買單。

　　因為它們產(chǎn)生-需要比較大量-，象控制沙門氏菌那樣追求“零容忍”也沒有-。國際微生物規(guī)格-會（icmsf）制定的<食品微生物-規(guī)定>中，有對各種食物中金黃色葡萄球菌的要求。其中沒有速凍水餃，不過有“冷凍面食”和“冷凍禽肉”可以參考。

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