全自動(dòng)殺菌鍋、諸城永翔機(jī)械、重慶殺菌鍋

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產(chǎn)品說(shuō)明：

臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備，以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫- 噴淋式殺菌鍋，用補(bǔ)充壓縮空氣來(lái)實(shí)施反壓操作 雙層噴淋式殺菌鍋，再注入冷水(溫水)直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備。其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開(kāi)閉起動(dòng)方便。適用于罐頭、飲料等產(chǎn)品采用馬口鐵罐、玻璃瓶包裝及耐蒸煮軟包裝的實(shí)罐產(chǎn)品殺菌處理，以達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)“商品無(wú)菌”的要求。

適用范圍： 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、飲品店設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備、酒廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他

殺菌鍋分類(lèi)

從殺菌方式-有三種：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫 雙層水浴式殺菌鍋，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn) 殺菌鍋，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，-適合軟包裝食品的殺菌。

從罐體結(jié)構(gòu)-有三種：

1、 單罐殺菌鍋

2、 雙層殺菌鍋

3、 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4、 立式殺菌鍋

5、 電汽兩用殺菌鍋

6、 旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

四、從鍋體材質(zhì)-有三種：

1、 全不銹鋼

2、 半鋼

3、 碳鋼

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