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保鮮膜怎樣使用
1 點(diǎn)斷式保鮮膜,首先是保鮮了顧名思義 保鮮膜,保鮮膜嗎~用保鮮膜爸蔬菜瓜果包裹起來(lái),可以蔬菜長(zhǎng)期保持新鮮2,保護(hù)蔬菜中-c
是這樣的:每到過(guò)年,家家戶戶都會(huì)遇到這樣的煩惱:-的一桌菜,每盤(pán)都只吃了一點(diǎn)點(diǎn),剩下來(lái)的只好放到冰箱里下頓吃,如何讓這些剩菜的營(yíng)養(yǎng)不流失?同濟(jì)大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院-、營(yíng)養(yǎng)與-研究所所長(zhǎng)厲曙光教授通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,建議人們可以巧用保鮮膜保營(yíng)養(yǎng)。
厲教授曾經(jīng)做了一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn),將新鮮的西紅柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黃瓜、 韭黃、萵苣等蔬菜按照家庭中一般的加工過(guò)程炒熟, 然后依據(jù)菜肴冷熱不同程度, 加蓋或不加蓋保鮮膜, 放入冰箱中存放一段時(shí)間后, 再取出來(lái)測(cè)定其中的- c 含量。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,加蓋保鮮膜確實(shí)能起到保護(hù)蔬菜中- c 的作用, 但熱菜加蓋保鮮膜不僅不能保護(hù)- c pe保鮮膜企業(yè), 反而會(huì)增加- c 的損失 保鮮膜外包裝, 必須要 等到蔬菜完全冷卻后,再蓋保鮮膜,才能起到保護(hù)- c 的作用。實(shí)驗(yàn)還發(fā) 現(xiàn)了一個(gè)十分有趣的現(xiàn)象,保鮮膜對(duì)- c 的保護(hù)作用也是因“菜”而異的, 比較而言,韭黃、萵苣葉較容易保鮮,而刀豆、黃瓜、蘿卜則不宜久留。
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