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餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美 今年做什么好-，-全國(guó)各地，-人們喜愛的-小吃各地有不少特色的，-食客-的餛飩，-的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包捏講究，調(diào)料多種 目前做什么好-，蘸調(diào)料食；上海市老城隍廟松運(yùn)樓三鮮餛飩 農(nóng)村做什么好-，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美；新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。

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湯料：一般早餐用簡(jiǎn)便的-．食量大的可以下15個(gè)，一般人下8－10個(gè)足夠．滾水下，大約3－5分鐘撈出．現(xiàn)下湯料，現(xiàn)添湯．一大碗用紫菜幾小片，蝦皮10個(gè)左右．正宗是用白胡椒粉微量，鹽少量調(diào)味．可以加一滴香油，一滴蠔油，也可以不加．喜歡菜的可以少加點(diǎn)綠菜葉，千萬不要多．沒有大骨湯，濃雞湯用雞精代替，不過早餐還是可以的。

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