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“灣仔碼頭”也陷“-門”
昨日,-上熱傳一份標(biāo)稱為南京工商局近的檢驗(yàn)報(bào)告,顯示該品牌一個(gè)批次的“上湯小云吞(薺菜豬肉)”由于檢出該菌不合格 生產(chǎn)速凍水餃,并質(zhì)疑結(jié)果僅通知廠商處理而未對(duì)外公布。為此昨日-聯(lián)系南京市相關(guān)主管部門查詢,他們并沒有給出明確的回復(fù),而在廣州的多家超市發(fā)現(xiàn)涉及的產(chǎn)品仍在銷售。
目前,在以速凍水餃、湯圓為主的散裝速凍食品中,“二次污染”問題-。一些超市里銷售的散裝速凍食品擺放在冰柜里,銷售一段時(shí)間后就繼續(xù)添加新的商品進(jìn)去,而老商品則被蓋在了下面。市民在采購時(shí) 速凍水餃,一般也是從上面挑選商品,而位于下面的商品則一直留在超市,擺放多久也沒人知道。
其次,散裝速凍食品從生產(chǎn)到運(yùn)輸,直至被放在超市的冰柜里,從空氣中吸附的粉塵、皮屑、人的唾液等污染-超標(biāo)。還有一些超市速凍食品柜中的儲(chǔ)存溫度達(dá)不到規(guī)定的零下18℃的標(biāo)準(zhǔn),有的僅有零下七八度,很容易導(dǎo)致速凍食品的霉菌超標(biāo),人食用后會(huì)引發(fā)霉菌性-和-性-等-。
金黃色葡萄球菌將不再是嚴(yán)禁檢出的項(xiàng)目?
據(jù)悉,衛(wèi)生部早前曾發(fā)布了“食品安全-——速凍面米制品”征求意見稿,其中規(guī)定,金黃色葡萄球菌不再是嚴(yán)禁檢出的項(xiàng)目,在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000~10000個(gè)之間,都為合格產(chǎn)品。
衛(wèi)生部解釋 速凍水餃 韭菜,舊標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出是微生物定性檢測(cè)方法!安捎靡粋(gè)樣品檢測(cè)來判定產(chǎn)品微生物污染情況,這種采樣方案和-規(guī)定不能真實(shí)地反映產(chǎn)品微生物污染狀況,與國際方式有明顯差距!
而針對(duì)思念、三全等接多個(gè)-速凍面米食品近期在各地檢出金黃色葡萄球菌。衛(wèi)生部-,金黃色葡萄球菌廣泛分布在-、土壤中,對(duì)熱敏感,加熱80℃、30分鐘可被殺滅,通常每克大于10的5次方菌落數(shù)時(shí)可產(chǎn)生致病性腸-,常規(guī)烹飪等處理方式不能破壞腸-,引起-。但市民普遍不可能將云吞煮30分鐘!
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