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2015-1-17
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九毛品牌總部設(shè)在廈門(mén),技術(shù)配方來(lái)自-一無(wú)二的味道,目前是走遍天下-手!四川美食不可抵擋的- 四川-特色小吃,我們聞香而來(lái),為香而傳,我們將快樂(lè)、熱情、親切傳遞給每一位顧客 四川苕粉冷面小吃,要讓更多的顧客在全國(guó)各地品嘗到九毛肥腸粉時(shí)比身臨成都那街頭巷尾里的百年肥腸粉店美味!
“九毛”品牌將發(fā)展成為行業(yè)內(nèi)的-品牌!
做法五簡(jiǎn)易版酸辣粉的做法制作原料:主料:苕粉(先泡軟)配料:紅油豆瓣醬 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香蔥 肉湯(或清水)調(diào)料:花椒粉、胡椒粉、鹽、生抽、雞精、老醋、香油、辣椒油各適量。制作方法:1、將調(diào)料里包含的所有調(diào)味品拌勻,做成調(diào)味汁待用。2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取幾粒搗成花生碎)備用。3、鍋內(nèi)放少量油,爆香豆瓣醬、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉湯加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,煮沸后加入泡軟的苕粉煮約二分鐘后連湯倒在碗里。4、將之前做好的調(diào)味汁也倒入裝了面條的碗中 -吃的面食小吃,加入蒜茸,蔥花,花生米和花生碎,芝麻即可。可以加上些香菜-。此款酸辣粉比較簡(jiǎn)單適合喜歡吃的酸辣粉,又嫌麻煩的人自己動(dòng)手做。
九毛品牌總部設(shè)在廈門(mén),技術(shù)配方來(lái)自-一無(wú)二的味道 小吃,目前是走遍天下-手!四川美食不可抵擋的-,我們聞香而來(lái),為香而傳,我們將快樂(lè)、熱情、親切傳遞給每一位顧客,要讓更多的顧客在全國(guó)各地品嘗到九毛肥腸粉時(shí)比身臨成都那街頭巷尾里的百年肥腸粉店美味!
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主料及輔料編輯主料:正宗的肥腸粉選用的是-紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用輔料:肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香,霉干菜、榨菜末星星點(diǎn)點(diǎn),炒黃豆焦黃-。粉條糯軟,滿(mǎn)口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中,只覺(jué)鹵香細(xì)膩,滑爽耐嚼。佐料:花椒和麻椒粉或花椒油 蔥花 榨菜(或宜賓芽菜) 姜水一勺 蒜水 酸豇豆 雞精、鮮味王、白糖水 醬油 紅油 醋 辣椒油 香菜、鹽3—4克、果子油
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