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堅(jiān)果對(duì)人體健康的好處主要表現(xiàn)在以下方面:
清除自由基。研究表明,一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力,其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
降低-發(fā)生2型-的危險(xiǎn)。美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的研究人員曾對(duì)11個(gè)的8.4萬(wàn)名34至59歲的-進(jìn)行了16年的-調(diào)查,結(jié)果顯示,多食堅(jiān)果將能-降低2型-的發(fā)生危險(xiǎn)。他們認(rèn)為,堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于-血糖和-的平衡。
降低-性-率。由于堅(jiān)果中的某些成分具有抗心率失常的作用 堅(jiān)果,因而 堅(jiān)果供應(yīng),在控制了已知的-危險(xiǎn)因素并做到合理飲食后,吃堅(jiān)果與降低心源性-明顯相關(guān)。與很少或-吃堅(jiān)果的人相比,每周吃2次或2次以上堅(jiān)果者 -堅(jiān)果,發(fā)生心源性-和因-死亡的危險(xiǎn)性均較低。
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堅(jiān)果的-養(yǎng)價(jià)值
--血脂:堅(jiān)果富含-不飽和脂肪酸 堅(jiān)果經(jīng)銷(xiāo),-高脂血癥-的血脂和載脂蛋白水平有-的--作用。
提高-力:咀嚼強(qiáng)度-提高-力起著一定的作用,多吃堅(jiān)果可以提高-力。眼睛的睫狀肌-眼球晶狀-具有--作用,而睫狀肌的--功能有賴--的肌力,-肌力的增強(qiáng)則得益-咀嚼強(qiáng)度。
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