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培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一,其風味除帶有適口的咸味之外,還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色,皮質堅硬 培根制造商,用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色,質地干硬 培根廠家,切開后肉色鮮艷。培根又名煙肉,是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道-,常用作為烹調,煙肉被視為肥胖的主要來源 培根,但因為美國推出了低碳水化合物-法,煙肉致肥的觀點漸漸改變。
培根一直都-西方人的喜愛是他們的主要食材,因為培根的味道-好吃也逐漸受到我-民的熱烈-與喜愛。
今天為大家介紹一款好吃又-的小吃--培根茄子卷。
-步,事前的材料準備:茄子1根、培根1包、胡蘿卜1根、泡椒2-3根、蟹味菇適量、蒜泥1大勺、玉米油2大勺、鹽1小勺、生抽1小勺、辣椒油2小勺、孜然粒2小勺、花椒粉1小勺、
熟白芝麻1小勺。
第二部,制作方法:1.材料洗凈瀝干水份備用,調料里所有的材料放入小碗內混合均勻。2.胡蘿卜切細絲,茄子用蔬菜刨片器加工成長條的薄片,稍粗的泡椒切成5毫米左右寬的辣椒圈,去掉中間的辣椒籽。3.在案板上先鋪一片茄子片,再疊加一片培根 培根,再將胡蘿卜絲和洗凈的蟹味菇卷在里面,卷緊實后用粗細合適的辣椒圈套住固定。4.將卷好的培根茄子卷擺入樂葵料理盒內。5.在上面均勻的拿勺子淋上調料。6.蓋好盒蓋,微波爐高火10分鐘即可。
制作這道菜的小技巧是:1.茄子不要挑太粗的,跟培根差不多寬度的即可。2.辣椒要選有些粗的品種,不然沒辦法將卷卷套住固定。
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