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電磁爐跟煤氣爐的區(qū)別
原理是一樣,商用功率大,還可以拋鍋。完全可以代替天然氣。
電磁爐 用電 西安商用電磁爐,
炒菜沒(méi)有油煙 福田商用電磁爐,安全,鍋不燙手,不會(huì)濺油,煮湯燒水-快,電比煤氣省錢,而且電磁爐比煤氣爐煮菜熟的快也省錢,
缺點(diǎn):煤氣很貴,炒菜有油煙 廣西商用電磁爐,會(huì)濺油,使用一段后衛(wèi)生不好做。
清潔與保養(yǎng)
臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn),一般清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺(tái)面,則可使用去污粉及3m菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭 商用電磁爐,同樣的方法可應(yīng)用于被-灼燒的情況。另外,還需-注意不要讓粗糙的化學(xué)品,如:染料剝離劑、松香油、-等直接接觸臺(tái)面,或是將熱鍋直接放至臺(tái)面,這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面,故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺(tái)面容易修護(hù),但還是有些操作上應(yīng)注意的事項(xiàng),如切東西時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備砧板,不要直接在臺(tái)面上切食物,-應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。
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