鉅兆電磁爐(圖)_惠州商用電磁爐_電磁爐

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電磁爐的使用方法

電源線要符合要求：電磁爐由于功率大 廣州商用電磁爐，在配置電源線時，應(yīng)選能承受15a電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等-或燒毀。另外 電磁爐，如果可能，-在電源線插座處安裝一只保險盒，以-安全。2放置要平整：放置電磁爐的桌面要平整，-是在餐桌上吃火鍋等時更應(yīng)注意。如果桌面不平 上海商用電磁爐，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體-變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當(dāng)電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。

商用電磁爐之工作原理

編輯本段商用電磁爐作為商業(yè)廚房市場-發(fā)明的一種新型爐（灶）具。其特殊的工作原理-了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50hz/60hz的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40khz的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流） 香港商用電磁爐，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速-，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。

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