宏紅食品貿(mào)易(圖)、熟食加工、江門(mén)熟食

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在我國(guó)熟食食品中各類(lèi) 肉制品、 豆制品相對(duì)占據(jù)著較重的分量 熟食，-是肉制品熟食。近年真空熟食食品行業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：

對(duì)真空熟食類(lèi)消費(fèi)安全日益重視 熟食價(jià)格，有利于加快形成熟食類(lèi) 食品衛(wèi)生保障體系。目前熟食類(lèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，及消費(fèi)安全問(wèn)題已擺上重要位置 熟食廠家，國(guó)內(nèi)消費(fèi)對(duì)食品的需求也進(jìn)一步從量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高，尤其是注重熟食品的衛(wèi)生。

豬筒子骨、 雞架、牛骨頭入沸水中大火汆10分鐘，撈出入不銹鋼桶中加清水、c料大火燒開(kāi)，小火熬3小時(shí)取出。2、b料放在干鍋中炒香后加用a料熬好的湯中大火煮半小時(shí)撈出b料，用細(xì)紗布包起和控下的湯一起入大桶中。3、d料入桶中調(diào)味后即 成紅鹵水。

鹵菜特點(diǎn)：　　

色澤醬紅，香味濃郁。

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