益灃園(圖)|有機蔬菜種植基地|奎文有機蔬菜

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有機蔬菜

抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲的重要蔬菜之一 農(nóng)莊有機蔬菜，-有少量種植。抱子甘藍的小葉球蛋白質(zhì)的含量-，居甘藍類蔬菜- 買有機蔬菜，-c和微量元素硒的含量也較高。于20世紀末開始引進并種植抱子甘藍，使之成為時興的蔬菜。

有機蔬菜

食用價值

抱子甘藍食用部分為腋芽處形成的小葉球 有機蔬菜，風(fēng)味似結(jié)球甘藍卻也具有自身-的口味，纖維少，營養(yǎng)豐富，每百克嫩葉中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克 有機蔬菜種植基地，糖類8.3克，-c102毫克，胡蘿卜素 883國際單位，-b1 0.14毫克，-b2 0.16毫克，鈣42毫克，磷80毫克，鐵1.5毫克，蛋白含量在甘藍類蔬菜中是-的。

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