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1.熱源
產(chǎn)生熱空氣的熱源有3種:電熱風(fēng)管,如不銹鋼、石英玻璃、陶瓷外殼的熱風(fēng)管;高溫油管,高溫機(jī)油通過管道加熱空氣產(chǎn)生熱風(fēng);高溫汽管,通過鍋爐產(chǎn)生高溫蒸汽而產(chǎn)生熱風(fēng)。
2.熱風(fēng)控制系統(tǒng)
風(fēng)機(jī)采用變頻器調(diào)速度控制,利用溫控器采集熱風(fēng)干燥箱里的溫度,來調(diào)節(jié)變頻器頻率控制風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度,形成閉環(huán)控制模式。(風(fēng)機(jī)低頻率不低于10hz)
熱風(fēng)加熱器采用加熱管加熱空氣,在出風(fēng)口位置設(shè)置溫度傳感器,溫控表采集溫度信號來控制晶閘管調(diào)功器,晶閘管調(diào)功器來控制熱風(fēng)加熱器功率調(diào)整,保持熱風(fēng)出口的溫度穩(wěn)定,熱風(fēng)干燥箱里的溫度沒有達(dá)到設(shè)定溫度時,風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)速度加快,熱風(fēng)加熱器的控制部分,晶閘-制器就執(zhí)行調(diào)整電加熱功率,提高輸出。溫度達(dá)到要求時風(fēng)
在操作管理中 蔬菜烘干設(shè)備,群眾總結(jié)出了“看溫看棗看坑(主火道)面,其中看棗是關(guān)鍵”的經(jīng)驗,即在進(jìn)入室內(nèi)進(jìn)行檢查管理的短暫時間時里,要做到看溫度的高低 烘干設(shè)備,看棗果的變換狀態(tài),看坑面是否有裂縫火等不安全因素。這三看之中以看棗是重要的關(guān)鍵,因為一切措施(升溫、通風(fēng)排溫等)的效果都集中在棗果的反映上,看棗的濕潤狀態(tài)及果皮皺紋的深淺及多少;以手握棗果,感覺棗果的燙手程度,都可以反映出烘房內(nèi)溫度的高低,濕度的大小以及紅棗的干燥程度 單板烘干設(shè)備,從而決定倒盤,通風(fēng)排濕及爐火管理等工作,為正確的操作管理提供依據(jù)。
這一階段因為要求的溫度較高,要-注意安全操作,主火道和墻火道是否有裂縫跑火,主火道坑面上是否有紅棗和易碎物,都應(yīng)進(jìn)行仔細(xì)檢查,及時處理,杜絕一切不安全因素。
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