培根|億嘉福|河南培根

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   培根的制作方法也是多種多樣的，根據(jù)各地區(qū)不同 培根，人們的口味不同，具有許多-的做法。

   公元前1500年 廚師早用鹽腌制豬肉。這不僅是早期保存豬肉的方法 焦作培根，還能將豬肉的香味激發(fā)出來(lái)。還能將豬肉的香味激發(fā)出來(lái)。培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然風(fēng)干后所制成，均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味-。意大利培根比較類(lèi)似中西歐（盎格魯撒克遜區(qū)）的培根，或者近似西班牙的腌腸tocino，沒(méi)有什么固定的做法，依區(qū)域不同，有煙熏的、以香料腌漬的或是經(jīng)過(guò)陳年熟成的。

    所以說(shuō)培根是一種歷史悠久的食材，自古已有 培根廠家，到現(xiàn)在經(jīng)-們的不斷-新的做法，越來(lái)越受到人們的-。

   今天介紹一款關(guān)于培根的湯類(lèi)的菜肴。

   所用的材料：培根、土豆、圣女果、芹菜、雜菜、紅腰豆、洋蔥、大蒜、黃油、鹽、胡椒粉。

   具體做法是：1.土豆切丁，加一碗水打成泥。洋蔥蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切兩半。2.鍋里融化黃油，小火把洋蔥蒜炒香。3.放入培根，炒出油，放入雜菜 培根，小番茄，腰豆炒均勻。4.倒入土豆泥，一碗牛肉湯或者骨頭湯。大火煮開(kāi)，調(diào)入鹽，胡椒粉小火熬煮到腰豆軟（不要爛），湯汁成茄汁色。5.湯汁濃郁后，加入芹菜大火煮開(kāi)即可。

  這道菜的小竅門(mén)是：1、這個(gè)湯濃郁就是土豆泥的作用。-香濃好喝。2、沒(méi)有高湯就用水或者濃湯寶，或者鮮雞汁等代替，我覺(jué)得只用水也-喝的。3、紅腰豆可以用紅豆代替，但是記住一定要提前泡軟。不然很難煮。

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