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炸肉丸、肉塊燃-炸機(jī)
1、 加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會影響油炸工作。
2、 低部水設(shè)有測溫裝置 油炸機(jī),水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
(特殊要求還可設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
3、 油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
4、 采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì),和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。
5、 使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品-明顯提高 油炸機(jī)價(jià)格,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
6、 采用該油炸設(shè)備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出 油炸機(jī)生產(chǎn)廠家,這樣既達(dá)到了過濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。
7、 有獨(dú)立配電箱 諸城鵬福特油炸機(jī),操作簡單安全。
炸魚丸油炸機(jī)
(一) 提升架部分
1、 提升架采用不銹鋼厚2mm板折成槽鋼式
2、 提升電機(jī)采用蝸輪蝸桿減速機(jī)提升
3、 煙罩與網(wǎng)帶架可整體提升及分離提升,以方便清洗
(二) 底部刮渣部分
1、底部刮渣主要作用是在油炸生產(chǎn)過程中物料產(chǎn)生殘?jiān)恋皆O(shè)備底部以后通過刮渣系統(tǒng)及時(shí)的處理至設(shè)備外部,防止殘?jiān)L時(shí)間油炸而造成碳化,延長食用油的使用壽命。
2、底部刮渣帶采用乙型網(wǎng)帶刮渣,出渣端設(shè)計(jì)側(cè)刮渣系統(tǒng)
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