玉米的特點是收獲后的水分高,正常年景玉米含水率也有20%,有時-25%-30% -的玉米烘干機,個別情況下的玉米含水率竟-35%以上。水分高成為在玉米烘干機內(nèi)烘干時-的障礙。
此外,玉米的胚大,含淀粉較多,籽粒的果皮結(jié)構(gòu)緊密而光滑,對內(nèi)部水分的外移有很大阻力。若干燥速度過快,水分汽化劇烈時,玉米表皮的變形將產(chǎn)生應力,脹裂表皮,裂紋率增加,品質(zhì)下降。
玉米是難以烘干的糧食品種之一,主要原因是它的籽粒大,表皮堅硬,水分蒸發(fā)困難。
我國的玉米干燥,一直沿用塔式玉米干燥機。這種干燥機的生產(chǎn)能力大,降水幅度大。
烘干玉米較好的工藝條件是,熱風溫度100℃,玉米籽粒溫度不超過50℃。但是由于玉米水分較高,往往在干燥作業(yè)時 玉米烘干機,設法提-燥介質(zhì)的溫度,這就會造成烘干后玉米的品質(zhì)下降。
實驗表明,當玉米烘干機內(nèi)的干燥介質(zhì)溫度超過150℃時,玉米溫度大于60℃時 玉米烘干機知-,玉米就大量產(chǎn)生裂紋,品質(zhì)下降。
烘干設備列入補貼目錄 食烘干設備市場越來越旺盛的需求也源于的相關(guān)政策。 近年來, 谷物 干燥機已被列入了農(nóng)業(yè)部和部分省的購機補貼目錄, 并得到了各級主管部門的重 視和推廣。尤其是浙江、安徽、江蘇等地的農(nóng)機管理部門,根據(jù)農(nóng)民需要 混流式玉米烘干機,因地 制宜, 積極運用購機補貼、 作業(yè)補貼等政策杠桿,給烘干機的發(fā)展創(chuàng)造了一系列利好條件。
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