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電加熱夾層鍋操作

1、接電、加注導(dǎo)熱油：（1）在外膽旋弧右后方45°處 r3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè) 電加熱夾層鍋制造商，用于排氣。排氣裝置在夾套的-端，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出電加熱夾層鍋價(jià)格，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。（2）200l鍋當(dāng)加注l-qc320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg（數(shù)量?jī)H供參考）時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體電加熱夾層鍋供應(yīng)商，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測(cè)油孔用于排氣，要注意觀察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。（3）當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。（4）鍋后pt100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度，通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度，當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí)，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)，將繼續(xù)加熱。（5）在底部放油裝置處電加熱夾層鍋，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。

可傾式夾層鍋體-可傾轉(zhuǎn) 90 °，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源 (也可選用電加熱)，具有受熱面積大、熱-、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時(shí)間、-勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

技術(shù)參數(shù)

型號(hào) modellg-100lg-200lg-300lg-400lg-500lg-500容積　cubage100l200l300l400l500l600l內(nèi)徑 inner diameter700800900100011001200材質(zhì) 　materialsus304/q235b設(shè)計(jì)溫度　designed temperature145℃設(shè)計(jì)壓力　designed pressure0.35mpa試驗(yàn)壓力　test pressure0.44mpa

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