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主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄欖油 芝麻醬,麻油)
1. 芝麻先淘洗干凈;
2. 放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒干,然后轉(zhuǎn)中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。
3. 炒好的芝麻放涼后放入攪拌機;
4. 把芝麻打成粉;
5. 把打好的芝麻粉放一部分于攪拌機里再繼續(xù)攪拌,然后加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油 芝麻醬拌面,打到油和粉充分融合就好了;
6. 把芝麻醬放入容器里,比如說玻璃瓶,放涼后放入冰箱保存。
另外蝦咪中含有豐富的鎂,鎂對-活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能-的保護心血管系統(tǒng),它可減少-中膽固醇含量,防止-,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防-及-;老年人常食蝦皮 芝麻醬的營養(yǎng),可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、-酸及多種-和礦物質(zhì),有-的保健價值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出-,經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防-。
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