馬鈴薯發(fā)芽能吃嗎|益民農(nóng)業(yè)|上海馬鈴薯

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4適宜范圍編輯適于黑、吉、遼、冀、內(nèi)蒙古、晉、陜、甘等省(區(qū))。南方有些省也有種植。金華市益民農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司繁育的品種為東農(nóng)303、中薯系列、-系列、大西洋等品種。一代種薯無(wú)- 馬鈴薯，具有生長(zhǎng)整齊、莖稈粗壯、薯型美觀、產(chǎn)量-優(yōu)點(diǎn)。

馬鈴薯含有一些有毒的- 馬鈴薯晚疫病，主要是茄堿和毛殼霉堿 馬鈴薯種植技術(shù)，但一般經(jīng)過(guò)170℃的高溫烹調(diào)，有毒物質(zhì)就會(huì)分解。發(fā)芽馬鈴薯中毒在食后2—4小時(shí)發(fā)病。表現(xiàn)為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現(xiàn)-、-、-等胃--。

但是馬鈴薯發(fā)芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量可- 0.3% - 0.5% 。正常人體-食入龍葵堿 0.2—0.4克即可引起-發(fā)芽馬鈴薯中毒。

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